Содержание
- Что такое антиоксиданты?
- Что такое оксиданты и окислительный стресс?
- Как оксидативный стресс связан с ХОБЛ?
- Что говорят исследования?
- Источники пищи, богатые антиоксидантами
- Суть
Фактически, недавние медицинские исследования показывают, что антиоксиданты в конечном итоге могут стать многообещающим средством лечения ХОБЛ. Тем не менее, вам не следует заканчивать запасы добавок, отпускаемых без рецепта, поскольку врачи не выяснили, что работает, а что нет при ХОБЛ. Фактически, прием некоторых добавок может быть контрпродуктивным.
Вместо этого лучший совет - сосредоточиться на том, чтобы сделать свой рацион максимально здоровым, что означает употребление большого количества фруктов и овощей. Вот то, что мы знаем до сих пор, плюс то, чего мы не знаем об антиоксидантах и ХОБЛ.
Что такое антиоксиданты?
Антиоксиданты - это природные или синтетические вещества, которые помогают защитить клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, которые представляют собой высокореактивные соединения, образующиеся при нормальном метаболизме клеток. Свободные радикалы могут повредить клетки - даже нормальные, здоровые клетки - а антиоксиданты могут предотвратить это повреждение.
Возможно, вы знакомы с витамином С, который, возможно, является наиболее изученным антиоксидантом. Но есть еще много антиоксидантов. Вы можете получить антиоксиданты из фруктов и овощей, и ваше тело фактически производит некоторые из своих собственных антиоксидантов.
Что такое оксиданты и окислительный стресс?
Проще говоря, окисление - это взаимодействие между молекулами кислорода и другими веществами, а окислитель - это вещество, способное вызывать это взаимодействие. Когда вы чистите яблоко, и оно начинает коричневеть, это окисление: ферменты в фруктах являются окислителями, а кислород в воздухе вызывает реакцию.
Окисление также происходит в живых тканях, в том числе в легких. Легкие постоянно подвергаются воздействию оксидантов, образующихся либо внутри тела (свободные радикалы, выделяемые вашими клетками), либо вне тела (например сигаретный дым или загрязнение воздуха).
Окислительный стресс возникает, когда баланс между окислителями и антиоксидантами смещается в сторону окислителей, вызванный либо избытком окислителей, либо дефицитом антиоксидантов.
Как оксидативный стресс связан с ХОБЛ?
Сигаретный дым, основная причина ХОБЛ, увеличивает уровень окислителей в легких, что приводит к снижению уровня антиоксидантов. Это способствует окислительному стрессу и разрушению альвеол, крошечных воздушных мешочков в легких, где происходит обмен кислорода и углекислого газа.
Окислительный стресс также связан с воспалением дыхательных путей легких, что часто встречается у пациентов с ХОБЛ.
Что говорят исследования?
Использование антиоксидантов для профилактики и лечения заболеваний по-прежнему вызывает споры, хотя некоторые исследования показывают потенциальную пользу. Ниже приведены примеры того, что говорят некоторые исследования об антиоксидантах и здоровье легких:
- Было обнаружено, что низкий уровень антиоксидантного витамина С, среди других факторов, способствующих увеличению окислительного стресса в организме. Однако другие исследователи обнаружили, что витамин С может быть связан с увеличением окислительного стресса и поэтому не рекомендуется.
- Более высокие уровни антиоксидантных витаминов A, C, E и бета-криптоксантина (вещество, превращающееся в витамин A в организме), наряду с селеном и некоторыми другими элементами, были независимо связаны с лучшей функцией легких и более высокими уровнями FEV1, обычно используемого функциональный тест легких. Однако неясно, было ли это просто совпадением.
- При сравнении стандартного лечения ХОБЛ (ингаляционные бронходилататоры и кортикостероиды) со стандартным лечением плюс В течение восьми недель приема витамина E у пациентов с ХОБЛ не было обнаружено никаких дополнительных клинических преимуществ, хотя дополнительный витамин E действительно помог пациентам вырабатывать больше собственных эндогенных антиоксидантов.
Источники пищи, богатые антиоксидантами
Употребление продуктов из самых разных источников - часть здорового, хорошо сбалансированного питания. Если вы хотите включить в свой рацион большое количество источников пищи, богатых антиоксидантами (что всегда является хорошей идеей), Министерство сельского хозяйства США составило рейтинг 20 лучших пищевых источников антиоксидантов, которые следует включить в ваш список покупок:
- Маленькая красная фасоль, сухая, 1/2 стакана
- Дикая черника, 1 стакан
- Красная фасоль, 1/2 стакана
- Фасоль пинто, сухая, 1/2 стакана
- Черника культивированная, 1 стакан
- Клюква, 1 стакан
- Сердечки артишока, 1 стакан
- Ежевика, 1 стакан
- Чернослив, 1/2 стакана
- Малина, 1 стакан
- Клубника, 1 стакан
- Красные вкусные яблоки, 1
- Яблоки Гренни Смит, 1
- Пеканы, 1 унция
- Черешня, 1 стакан
- Черные сливы, 1
- Картофель красновато-коричневый, приготовленный, 1 шт.
- Черная фасоль, сушеная, 1/2 стакана
- Сливы, 1
- Яблоки Гала, 1
В то время как в приведенном выше списке содержатся отличные источники продуктов, богатых антиоксидантами, следующие продукты, также содержащие мощные антиоксиданты, могут стать хорошим дополнением к вашему рациону:
- Зеленый чай
- Крестоцветные овощи
- Рыбы
- Томатные продукты
- Лен
- Оливковое масло
- Ламинария / водоросли
- Листовая капуста, шпинат и капуста
- Ростки брокколи
- Гранаты
- Ананас
- Авокадо
- Морковь
- Экзотические грибы
- Темный шоколад и горячее какао
- Куркума
- Чеснок
- Имбирь
Суть
В свете разногласий по поводу антиоксидантов и ХОБЛ необходимы дополнительные доказательства в поддержку утверждений о том, что они полезны для здоровья легких. А пока не забудьте обсудить со своим лечащим врачом или диетологом план диеты, соответствующий вашим индивидуальным потребностям.